Maharaja Menü

Frittierte Zwiebelringe, paniert in Kichererbsenmehl.

Paniertes Gemüse in Sojasauce mit Knoblauch, Chili und Koriander.

Aloo Tikki sind knusprige, gewürzte und würzige Pastetchen aus Kartoffelpüree, gemahlenen Gewürzen, Kräutern und frittiert.

Gemüsekoteletts gewürzt mit indischen Zutaten und Gewürzen

In indischen Gewürzen marinierte und im Tandoor gegrillte Sojastücke, serviert mit Naan-Brot

Knusprig gefüllte Teigtaschen, serviert mit Chole [Kichererbsen] und einem Klecks Joghurt und Chutney

Knusprige Hähnchenflügel, mariniert in Barbecuesauce, serviert mit süß-saurer Sauce.

Saftiges Hühnchen, mariniert in Cashewnusspaste, gegrillt im Tandoor-Ofen.

Dal Tadka besteht aus gekochten Linsen mit Zusatz von Ghee und gerösteten Gewürzen, Kreuzkümmelsamen, Knoblauch und frischem Koriander.

Cremige, gekochte schwarze Linsen mit aromatischem frischem Ingwer, Knoblauch und einer reichhaltigen Mischung aus Kräutern und Gewürzen.

Das beliebteste Gericht Nordindiens, auch im Rest Asiens bekannt. „Chana“ bedeutet auf Hindi „Kichererbsen“. Chana wird in Tomaten-Zwiebel-Sauce und mit indischen Gewürzen gekocht.

Kartoffel-Käse-Schnitzel, serviert in einer dicken Cashewnusssauce und Trockenfrüchten. Eine perfekte vegetarische Alternative zu Fleischbällchen.

Dieses sehr nahrhafte und sättigende Gericht stammt aus der Rajasthani-Küche und wird aus 5 verschiedenen Linsensorten zubereitet, was es extrem reich an Proteinen und anderen Nährwerten wie Eisen, Magnesium und Kalium macht. Es ist ein ideales Angebot für Veganer.

Ein indisches Gericht aus Punjab, zubereitet mit roten Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Gewürzen und Kräutern. Das Gericht wird mit Reis serviert. Das Gericht ist reich an Proteinen.

Khichdi mit Reis und Linsen. Das Gericht ist leicht und wirkt sich gut auf das Verdauungssystem aus. Khichdi-Zutaten stärken das Immunsystem und geben Energie.

Veganes Hähnchen wird aus Sojabohnen hergestellt, es ist mit Fleisch vergleichbar, ist aber rein vegan und reich an Proteinen.

Ausgewähltes Gemüse der Saison mit lokal hergestelltem Paneer-Käse in Tomaten-Zwiebel-Sauce.

Ein vegetarisches Gericht aus der Region Punjab, zubereitet aus gegrilltem, gemahlenem Bactazan mit aromatischen Gewürzen.

Ein Gericht aus Nordindien, zubereitet mit einem sehr positiven Gemüse, Okra (das sehr viele Antioxidantien und Vitamine enthält) und der doppelten Menge Zwiebeln. Glutenfrei und vegan.

Ein Gericht aus Asien. Gemüsefrikadellen in einer Mischung aus Saucen - scharf, süß, sauer und salzig.

Lammhackfleisch mit grünen Erbsen und indischen Gewürzen

Ein Gericht in einer leicht süßen, cremigen Tomaten-Nuss-Sauce, gekocht mit Butter.

Tomatensauce mit Sahne und vielen indischen Gewürzen, darunter Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, rote Chili, Koriander und Kreuzkümmel. Sie hat einen leicht

Ein sehr delikates Gericht mit süßem Geschmack, in Sahne gedünstet mit Safran, Nüssen, Trockenfrüchten

Grob gemahlener Koriander und rote Chilisamen verleihen der Kadhai-Sauce einen authentischen Geschmack und eine einzigartige Textur. Eine dicke, leicht

Eine Delikatesse aus Nordindien. Aromatische Spinatsauce mit Zwiebeln, Tomaten und einer Spur Knoblauch.

Aromatisches Curry in einer samtigen, leicht würzigen Tomatensauce mit Paprika- und Zwiebelstücken.

Die aromatische und reichhaltige Sauce enthält Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma mit der obligatorischen Zugabe von Knoblauch und Ingwer, alles gemischt mit Tomatenmark, Chili, Curryblättern und anderen indischen Gewürzen.

Eine einzigartige Kombination aus Mango-Curry-Gewürzen und Cashewnusspaste.

Ein sehr würziges Curry mit einem Hauch von Kokosmilch, das aus Südindien stammt. Der Name des Gerichts kommt von der Stadt Madras.

Authentisches Curry aus der Region Goa, sehr scharf und aromatisch mit Zwiebeln, Paprika und viel Chili.

Sauce mit Kokosmilch, Andhra-Chili Senfkörnern und Curryblättern

Sauce mit Tomatenstücken, Zwiebeln, in einer flachen Pfanne gebraten mit einer perfekten Mischung indischer Kräuter.

Curry aus der Region Kerala auf Basis von Kokosmilch, Curryblättern und verschiedenen anderen Zutaten. Indische Gewürze.

Eine köstlich intensive, dicke Soße, mäßig scharf, die einen Herbst- oder Winterabend an einem kalten Tag perfekt aufwärmt.

Eine beliebte, zarte, cremige Sauce mit Bockshornkleeblättern, die dem Gericht einen unverwechselbaren, milden Geschmack verleiht.

Ein aromatisches und köstliches indisches Gericht auf Basis von Basmatireis mit indischen Gewürzen und ausgewählten Kräutern.

Gekochter Basmatireis.

Gebratener Reis mit Gemüse und indischen Gewürzen.

Gebratener Reis mit Zitronenblättern und indischen Gewürzen.

Gebratener Reis mit Kreuzkümmel und Gewürzen.

Gebratener Reis mit Safran und Kardamom.

Gebratener Reis mit grünen Erbsen.

Mit Paneer-Rosinen und Kokosnusspulver gefülltes Brot.

Mit Lammhack gefülltes Naan-Brot.

Vorspeise, Chicken Tikka, Malai Tikka, Paneer Tikka, vegetarische Samosa mit Hauptgericht Butter Chicken, Paneer Tikka Masala, Reis und Naan.

2x Vorspeise, Chicken Tikka, Malai Tikka Paneer Tikka, vegetarische Samosa mit Hauptgericht Butter Chicken, Paneer Tikka Masala Lammcurry, veganes Hühnchen, Reis und gemischtes Naan.

Joghurt mit Gurke und Tomaten, roten Zwiebeln und Gewürzen

Traditionelle Käse-Milchbällchen in süßem Sirup mit Kardamom

Reispudding mit Pistazien und Safran

Salat mit im Tandoor-Ofen gegrillten Hähnchenbruststücken, frischem Saisongemüse, Caesar-Sauce und Koriander.

Traditioneller indischer Salat mit frischen Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Karotten und Zitrone

Salat mit im Tandoor-Ofen gegrillten Lachsstücken, frischem Saisongemüse, Caesar-Sauce und Koriander.

Salat mit im Tandoor-Ofen gegrillten Garnelen, frischem Saisongemüse, Caesar-Sauce und Koriander.

Salat mit hausgemachtem Paneer-Käse, im Tandoor-Ofen gegrillt, frischem Saisongemüse, Caesar-Sauce und Koriander.

Salat mit hausgemachtem Tofukäse, im Tandoor-Ofen gegrillt, frischem Saisongemüse, Caesar-Sauce und Koriander.

Salat mit frischem Gemüse und Mangostücken.