top of page

Maharaja menu

Serveres dagligt mellem 11.00 og 23.00


SUPPER



TOMAT SHORBA

Let krydret suppe af tomater med frisk koriander. Vegansk, glutenfri lav cal også.

22 PLN

TOMAT SHORBA


CREME AF TOMAT

Langsomt kogt frisk tomatsuppe med en knivspids af indiske krydderier og fløde.

22 PLN

CREME AF TOMAT


TOM KHA ΚΑΙ

Krydret thaisuppe med kokosmælk, citrongræs, halmsvampe og koriander.

KYLLING

26 PLN


REJER

30 PLN

TOM KHA ΚΑΙ


VARM & SUR SUPPE

Krydret og sur suppe med kylling afledt fra asiatisk kulinariske traditioner. Den unikke kombination af indisk krydderier giver den en unik smag, både krydret og syrlig.

28 PLN

VARM & SUR SUPPE


DAL SHORBA

Dal Shorba er en sund gul linsesuppe, krydret med tørret pulveriseret ingefær og malet peber, som giver den en stærk strejf af krydret, suppleret med citronsaft.

22 PLN

DAL SHORBA


CREME AF SPINAT

Frisk spinatsuppe rig på vitaminer, jern og magnesium, med en knivspids af Indiske krydderier og fløde.

22 PLN

CREME AF SPINAT


CREME AF BROCCOLI

Frisk broccolisuppe med masser af fibre og knivspids indiske krydderier og fløde.

22 PLN

CREME AF BROCCOLI


GRØNTSAGSSUPE

Bland grøntsagssuppe med forskellige Indiske krydderier og frisk fløde.

22 PLN

GRØNTSAGSSUPE


LAMMESUPPE

Suppe med lammestykker og grøntsager smagt til med indiske krydderier.

28 PLN

LAMMESUPPE


SEAFOOD SHORBA

En krydret suppe tilberedt med indisk ingredienser og en blanding af fisk og skaldyr.

30 PLN



FORRETTER



SAMOSA

Sprøde dumplings fyldt med aromatisk fyld, kartofler og grønne ærter.

KYLLING

26 PLN


VEG

22 PLN



LØG BHAJI

Stegte løgringe paneret i kikærtemel.

30 PLN



SPRISPE GRØNTSAGER

Panerede grøntsager i sojasovs med hvidløg, chili og koriander.

30 PLN



ALTID TIKKI

Aloo Tikki er sprødt krydret og krydrede bøffer lavet af mos kartofler, hakkede krydderier, krydderurter og friturestegt.

28 PLN



PAKORA

grøntsagsstykker /Kylling/ Paneer /rejer, paneret i kikærtemel og stegt

Bland veg pakora

30 PLN


Kylling pakora

35 PLN


Paneer pakora

32 PLN


Pakora rejer

45 PLN



HARI BHARI TIKKI

Grøntsagskoteletter krydret med indisk ingredienser krydderier

30 PLN



ORIENTALSK CHILLI

Stykker marineret i sojasovs og vinaigrette, grillet med peber og løg.

KYLLING

40 PLN


PANEER

42 PLN


REJER

48 PLN


TOFU

36 PLN



Vegansk kylling tikka + Naan

Sojastykker marineret i indiske krydderier og grillet i tandoor serveret med naanbrød

45 PLN



SAMOSA CHAAT

Sprød fyldt dumpling serveret med kole [kikærter] og klatter yoghurt og chutney

30 PLN



KYLLING LOLLIOP

Sprøde kyllingevinger marineret i barbeque sauce serveret med sursød sauce.

35 PLN



TIKKA

Stykker marineret i indiske krydderier, grillet i en tandoor ovn.

KYLLING

40 PLN


PANEER

42 PLN


REJER

48 PLN


LAKS

48 PLN



MURGH MALAI TIKKA

Saftig kylling marineret i cashewnøddepasta, grillet i en tandoor ovn.

40 PLN



HAKKA NUDLER

Indisk street food lavet af nudler stegt i en kinesisk stil med finthakket grøntsager, løg og sojasauce.

KYLLING

40 PLN


REJER

45 PLN


VEG

30 PLN



HVIDLØGS TIKKA

Kyllingefilet / rejepaneer marineret i hvidløg, ingefær, grøn chili, yoghurt og lime. Server med sauce.

KYLLING

40 PLN


REJER

48 PLN


Paneer

42 PLN



Fad

Et fad med sæsonbestemte, grillede grøntsager og hjemmelavet Paneer ost.eller grillet kylling, rejer, fisk, lam med indiske krydderier

Veg

75 PLN


Ikke-vegetabilsk fad

85 PLN

Fad


Murgh Tandoori

Grillede kyllingelår, marineret i yoghurt og indiske krydderier og bagt i tandoorovn. Denne ret fra det indiske subkontinent er også meget populær i andre dele af verden.

45 PLN

Murgh Tandoori


Sizzler

Stykker af marineret kylling eller rejer, paneerost, tofu, med den perfekte kombination af indiske krydderier, serveret på varme tallerken

Kylling

45 PLN


Rejer

48 PLN


Ser paneer

42 PLN


tofu

38 PLN

Sizzler


Seekh Kebab

Hakket kød Grillet kebab med specielle indiske krydderier.

Kylling

45 PLN


Lam

48 PLN


Veg

40 PLN

Seekh Kebab


VEG HOVEDRET



DAL TADKA

Dal Tadka er kogte linser med tilsætning af ghee og ristede krydderier, spidskommen, hvidløg og frisk koriander.

40 PLN



DAL MAKHANI

Cremede, simrede sorte linser, med aromatisk frisk ingefær, hvidløg og en rig blanding af urter og krydderier.

40 PLN



CHANA MASALA

Den mest populære ret i det nordlige Indien, også kendt i resten af Asien. "Chana" betyder på hindi "kikærter". Chana lavede mad ind tomat- og løgsauce, og med Indiske krydderier.

40 PLN



MALAI KOFTA

Kartoffel- og ostekoteletter, serveret i en tyk cashewnøddesauce og tørret frugt. En perfekt vegetarisk alternativ til frikadeller.

40 PLN



PANCHRATAN DAL

Denne meget nærende og mættende ret kommer fra Rajasthani-køkkenet og er fremstillet af 5 forskellige typer linser, hvilket gør den ekstrem rig på protein og andre næringsværdier såsom jern, magnesium, kalium. Det er et ideelt forslag til veganere.

40 PLN



RAAJMA CHAWAL

En indisk ret fra Punjab tilberedt med rødt bønner, løg, tomater, krydderier og krydderurter. Fad serveret med ris. Retten er rig på protein.

45 PLN



DAL KHICHDI

Khichdi med ris og linser. Retten er let og fungerer godt til fordøjelsessystemet. Khichdi ingredienser forbedrer immuniteten og tilføje energi.

40 PLN



VEGAN KYLLING KARRY

Vegansk kylling er lavet af sojabønner, de kan sammenlignes med kød, men er det rent vegansk og rig på proteiner.

40 PLN



BLAND GRØNTSAGER

Udvalgte årstidens grøntsager med lokalt fremstillet paneerost i tomat- og løgsauce.

40 PLN



BAINGAN BHARTA

En vegetarisk ret fra Punjab-regionen, tilberedt af grillet, malet bactazan med aromatiske krydderier.

40 PLN



BHINDI DO PYAZA

En ret fra det nordlige Indien tilberedt med en meget positiv grøntsag, okra (som indeholder en meget stor mængde antioxidanter og vitaminer) og dobbelt mængde løg. Glutenfri og vegansk.

40 PLN



VEG MANCHUR

En ret fra Asien. Grøntsagsfrikadeller i en blanding af saucer - krydret, sødt, surt og salt.

40 PLN



KEEMA KADAHI

Hakket lam med grønne ærter kogt i indiske krydderier

50 PLN



Hovedret



Smør

En ret i en let sødlig, cremet tomat- og nøddesauce, kogt med smør.

40 PLN



Tikka Masala

Tomatsauce med fløde med masser af indisk krydderier, herunder ingefær, hvidløg, gurkemeje, rød chili, koriander og spidskommen. Den har en lidt

40 PLN



Korma

En meget delikat ret med en sød smag, stuvet i fløde med safran, nødder, tørret frugt

40 PLN



Kadahi

Groftkværnet koriander og røde chilifrø giver kadhai-saucen en autentisk smag og unik konsistens. En tyk, lidt

40 PLN



Spinat

En delikatesse fra det nordlige Indien. Aromatisk spinatsauce med løg, tomater og et strejf af hvidløg.

40 PLN



Jalfrazi

Aromatisk karry i en fløjlsblød, let krydret tomatsauce med stykker peber og løg.

40 PLN



Karry

Den aromatiske og fyldige sauce indeholder krydderier som koriander, spidskommen og gurkemeje med obligatorisk tilsætning af hvidløg og ingefær, alt sammen blandet med tomatpuré, chili, karryblade og andre indiske krydderier.

40 PLN



Mango

En unik kombination af mango karry krydderier og cashewnøddepasta.

40 PLN



Madras

En meget krydret karry med et strejf af kokosmælk, der stammer fra det sydlige Indien, rettens navn kommer fra byen Madras.

40 PLN



Vindaloo

Autentisk karry fra Goa region, meget krydret og aromatisk med løg, peberfrugt og masser af chili.

40 PLN



Andhra

sauce med kokosmælk andhra chili sennepsfrø og karryblade

40 PLN



Tawa Masala

Sauce med stykker tomat, løg, stegt i en flad pande med en perfekt blanding af indiske urter.

40 PLN



Kokos karry

Karry fra Kerala-regionen baseret på kokosmælk, karry blade og diverse andet ingredienser. Indiske krydderier.

40 PLN



Balti

En lækker intens, tyk sauce, moderat krydret, perfekt opvarmning en efterårs- eller vinteraften på en kold dag.

40 PLN



Methi karry

En populær delikat cremet sauce med bukkehornsblade, giver retten et særpræg mild smag.

40 PLN



BIRYANI

En aromatisk og lækker indisk ret baseret på basmatiris med indiske krydderier og udvalgte krydderurter.



Hydrabadi Biryani

En aromatisk og lækker indisk ret baseret på basmatiris med indiske krydderier og udvalgte krydderurter.

42 PLN



RIS



ALMINDELIG BASMATIRIS

Kogte basmatiris.

12 PLN



GRØNTSAGS PUALAO RIS

Stegte ris med grøntsager og indiske krydderier.

15 PLN



CITRONERRIS

Stegte ris med citronblade og Indisk krydderi.

14 PLN



JEERA RIS

Stegte ris med spidskommen og krydderier.

14 PLN



SAFFRANSRIS

Stegte ris med safran og kardemomme.

15 PLN



STEGT RIS

Stegte ris med æg eller kylling.

ÆG

28 PLN


KYLLING

30 PLN



GRØNNE ÆRTER PULAO

Stegte ris med grønne ærter.

15 PLN



NAAN

Indisk brød med hvidt mel.



ALMINDELIG NAAN

11 PLN



HVIDLØG NAAN

12 PLN



NAAN SMØR

12 PLN



KORIANDER NAAN

13 PLN



MINT NAAN

13 PLN



SESAME NAAN

13 PLN



ROTI

Indisk brød med hvedemel.



ALMINDELIG ROTI

10 PLN



HVIDLØGS ROTI

12 PLN



METHI ROTI

12 PLN



KULCHA

Indisk brød med fyld.



KARTOFEL KULCHA

16 PLN



LØG KULCHA

16 PLN



MIX VEG KULCHA

16 PLN



PARATHA

Flerlags indisk brød med hvedemel.



PESHAWARI PARATHA

Brød fyldt med paneer-rosiner og kokospulver.

23 PLN



LACHCHA PARATHA

17 PLN



Keema Naan

Naanbrød fyldt med hakket lammekød.

23 PLN



BØRNEMENU



Kyllingefingre med pommes frites

30 PLN



Fish Fingers og Chips

35 PLN



Pommes frites

12 PLN



MENU FOR 2 PERSONER

159



Indstil menu til 2

Forret, chicken tikka, malai tikka paneer tikka, veg samosa med hovedret butter chicken, paneer tikka masala, ris og naan.

159 PLN



MENU FOR 4 PERSONER

259



Sæt til fire

2x forret, kylling tikka, malai tikka paneer tikka, veg samosa med hovedret butter chicken, paneer tikka masala lammekarry, vegansk kylling, ris og blandet naan.

259 PLN



EKSTRA



MIX VEG RAITA

yoghurt med agurk og tomater, rødløg og krydderier

15 PLN



PLAIN PAPADUMS / MASALA PAPADUMS

sprøde linsemel-vafler, almindelige eller med løg eller tomater

ALMINDELIG PAPADUM

7 PLN


MASALA PAPADUMS

12 PLN



BLANDET PICKLE / MANGO CHUTNEY

BLANDET PICKLE

5 PLN


MANGO CHUTNEY

5 PLN



DESSERTER



VARMT GULAB JAMUN

Traditionel ost og mælkekugler i sødt sirup med kardemomme

18 PLN



THANDI KHEER

Hæv budding med pistacienødder og safran

20 PLN



GAJAR KA HALWA

Gulerod Halwa også kendt som Gajar ka Halwa eller "Gajrela" er en traditionel nordindisk dessert lavet ved at simre frisk revet gulerødder med fuldfed mælk, sukker og ghee

20 PLN



DRIKKE



MANGO LASSI

17 PLN



MASALA LASSI

17 PLN



ROSE LASSI

17 PLN



CHIA LASSI

17 PLN



SØDE Lassi

17 PLN



KORRIANDER LASSI

17 PLN



LEMONIADE

INGEFFER

17 PLN


KOKOSNØD

17 PLN


KALK

17 PLN


MANGO

17 PLN


PASSIONSFRUGT

17 PLN


ROSE

17 PLN


JORDBÆR

17 PLN


VANDMELON

17 PLN



Salti Lassi

17 PLN



SALATER



KYLLING TIKKA SALAT

Salat med stykker kyllingebryst grillet i tandoorovn, frisk sæsonbestemt grøntsager, Cæsarsauce og koriander.

35 PLN



GRØN SALAT

Traditionel indisk salat med frisk agurk, tomater, løg, gulerødder og citron

25 PLN



LAKS TIKKA SALAT

Salat med stykker af laks grillet i Tandoor ovn, frisk sæsonbestemt grøntsager, Cæsarsauce og koriander.

46 PLN



REJE TIKKA SALAT

Salat med rejer grillet i Tandoor ovn, frisk sæsonbestemt grøntsager, Cæsarsauce og koriander.

46 PLN



PANEER TIKKA SALAT

Salat med hjemmelavet paneerost, grillet i en Tandoor ovn, frisk sæsonbestemt grøntsager, Cæsarsauce og koriander.

38 PLN



TOFU TIKKA SALAT

Salat med hjemmelavet Tofu ost, grillet i en Tandoor ovn, frisk årstidens grøntsager, caesar sauce og koriander.

35 PLN



MANGO SALAT

Salat med friske grøntsager og stykker af mango.

30 PLN


Logo maharaja _transparent.png

Szewska 1\4 Gdańsk 80-834 Tlf. +48 576501786

bottom of page